此次排包相当成功。
按视频 BV1SB4y1e7xm 进行，揉出来的面比较湿，但最终还是成功成团。
一次发酵至戳一下微微回弹。二发至两倍大小，烤制时膨胀不回缩。
1.二发只放热水，对面团不做处理。
2.烤箱让其自然升温即可，不用频繁调整温度。
3.用了一包新的干酵母。
剩了两块面团，放在外面没有处理，也发起来了。其中一块割了一刀后塌了，但进了烤箱又鼓了。这俩没处理的都鼓的很圆很饱满。
此次排包相当成功。
按视频 BV1SB4y1e7xm 进行，揉出来的面比较湿，但最终还是成功成团。
一次发酵至戳一下微微回弹。二发至两倍大小，烤制时膨胀不回缩。
1.二发只放热水，对面团不做处理。
2.烤箱让其自然升温即可，不用频繁调整温度。
3.用了一包新的干酵母。
剩了两块面团，放在外面没有处理，也发起来了。其中一块割了一刀后塌了，但进了烤箱又鼓了。这俩没处理的都鼓的很圆很饱满。