今天的吐司是带盒烤，长了又塌了。底部和侧面有沉积。内部比较粘。
发酵时发到了离盒顶 1cm，可能发过了。
和面时有些湿。没有完全按视频配方来。
发酵时反复开烤箱门，因为开始加热湿度就掉，所以不停加热水。下次可以试着盖层湿布。
配方是照着 BV1zr4y1t7Nk
今天的吐司是带盒烤，长了又塌了。底部和侧面有沉积。内部比较粘。
发酵时发到了离盒顶 1cm，可能发过了。
和面时有些湿。没有完全按视频配方来。
发酵时反复开烤箱门，因为开始加热湿度就掉，所以不停加热水。下次可以试着盖层湿布。
配方是照着 BV1zr4y1t7Nk